Mách nhỏ cách nấu đậu bắp không bị nhớt!

Nấu đậu bắp không bị nhớt, có thể không?

Đối với chị em phụ nữ, tự tay vào bếp chuẩn bị những món ăn ngon, hợp khẩu vị gia đình là cách giữ lửa yêu thương. Cho nên, nắm giữ những bí quyết nấu ăn ngon cũng khiến chị em có thể tự tin thể hiện khả năng của mình. Cách nấu đậu bắp không bị nhớt cũng là một trong những bí quyết cần dằn túi của chị em. Bởi vì, nếu luộc không đúng cách hàm lượng dinh dưỡng của đậu bắp sẽ bị mất đi. Hơn nữa, nếu không biết cách sơ chế, đậu bắp khi luộc lên sẽ nhớt rất là khó ăn. Hãy cùng vào bếp cùng thegraingathering để biết cách luộc đậu bắp chuẩn nhất nhé!

                   Đậu bắp có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ đậu bắp

Đậu bắp còn có tên là Mướp tây, bắp chà,tên khoa học là Hibiscus esculentus. Quả đậu bắp có hình dạng tương tự như quả mướp nên gọi là mướp tây. Hạt trắng như hạt bắp (ngô) nên gọi là bắp chà. Cây giống đậu nhưng hạt giống bắp nên gọi là đậu bắp.

– Trong 100g quả đậu bắp có 660 UI vitamin A (13% nhu cầu hàng ngày), 0,2mg vitamin B1 (10%), vitamin C 21mg (35%), canxi 81mg(l0%), folacin 88mcg (44%), magiê 57mg (16%), thiamin 0,2mg (13%), ngoài ra còn có kali và mangan. Đậu bắp rất giàu giá trị dinh dưỡng đúng không nào? Nếu bạn bổ sung nó trong chế độ ăn uống hàng ngày thì chắc chắn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời đến không ngờ như sau:

  1. Hỗ trợ tiêu hóa

Trong đậu bắp rất giàu chất xơ nên khiến quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi. Ngăn chặn táo bón hiệu quả

  1. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Vẫn với hàm lượng chất xơ, khi ăn đậu bắp bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn., bạn sẽ giảm được nguy cơ ăn vặt, nhất là ăn vặt vào bữa tối. Do vậy, bạn sẽ không phải lo đến khả năng ăn quá calo cho phép.

  1. Chống ung thư

Đậu bắp có tính chất giàu chất chống oxy hóa nên có thể cung cấp các hỗ trợ rất cần thiết cho các tế bào trong cuộc chiến đấu khỏi các gốc tự do – yếu tố có thể dẫn đến ung thư.

  1. Hỗ trợ khả năng sinh sản và sức khỏe khi mang thai

Trong đậu bắp có chứa nhiều acid folic. 1/2 chén đậu bắp nấu chín tương đương với 36,5mg acid folic. Một chén đậu bắp sống chứa đến 87,8mg acid folic. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, đặc biệt đối với những phụ nữ mang thai, acid folic rất quan trọng vì giúp phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi.

  1. Làm đẹp da

Hàm lượng vitamin C trong đậu bắp giúp sự phát triển và trẻ hóa tế bào da và collagen, giúp da trông mịn hơn, trẻ hơn và khỏe mạnh hơn.

Đậu bắp luộc ngọt và rất mát, ăn vào mùa hè nên mùi vị càng thơm ngon hấp dẫn hơn. Chúng tôi hướng dẫn đến các bạn cách nấu đậu bắp không bị nhớt mà vẫn giữ nguyên được toàn bộ chất dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon sẽ được. Nhanh chân vào bếp thôi nào!

           Đậu bắp luộc chấm chao là một món ăn rất được nhiều người thích

Cách nấu đậu bắp không bị nhớt, ngon ngọt tự nhiên.

Bước 1. Bước quan trọng nhất, sơ chế và khử nhớt đậu bắp

– Cắt bỏ đầu và đuôi của quả đậu bắp, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15’.

– Vớt đậu bắp ra và rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Bước 2. Luộc đậu bắp

– Chuẩn bị 1 tô nước sôi để nguội.

– Nấu nước sôi, sau đó cho đậu bắp cùng 1 ít muối vào.

– Khi đậu bắp vừa chín bạn gắp ra thả nhanh vào tô nước nguội đã chuẩn bị sẵn.

Đậu bắp luộc theo cách này không những không bị nhớt mà vẫn giữ được màu xanh cùng vị ngọt tự nhiên hấp dẫnMón này ăn cùng với chao thì đúng chuẩn cơm mẹ nấu luôn đó nha.

Một số món ăn từ đậu bắp

Món thứ nhất:  Đậu bắp nhồi thịt

Nguyên liệu: 10 cây đậu bắp, 1 lạng thịt xay, gia vị nêm

Cách làm:

– Khía đậu bắp, vẫn giữ các hạt đậu bên trong.

– Thịt xay trộn gia vị vừa ăn, nhồi vào đậu.

– Hấp khoảng 20p là chín.

– Sốt: 2 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt, 1 thìa đường, 1 thìa nước. Hành tỏi băm nhỏ xào cho vàng rồi đổ sốt vô đun tới khi sôi

– Rưới sốt lên đậu bắp nhồi thịt và thưởng thức

Món thứ 2: Đậu bắp xào trứng, cà chua

Nguyên liệu: từ 10-15 trái đậu bắp, 2 quả trứng gà, 1 cái cà chua.

Cách làm:

– Đậu bắp rửa, cắt khúc. Cà chua thái băm nhỏ

– Cho dầu hành vào phi thơm, cho cà chua vào phi lấy nước màu, cho đậu bắp xào sơ, đập 2 trứng vào đảo đều, chín tới múc ra đĩa.

               Hãy bỏ túi bí quyết này và nấu những món ăn ngon cho gia đình.

Hãy bỏ túi cách luộc đậu bắp không bị nhớt này để nấu những món ăn ngon thật ngon cho gia đình của mình nhé!. Chúc các bạn thành công.

Tìm hiểu thêm | Quả đậu bắp có tác dụng gì đối với sức khỏe

You May Also Like

About the Author: kimthoa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *